Data/hora: 15/05/2024 20:01:28

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 19/10/2020
Data da última atualização: | 19/10/2020
Autoria: | DUARTE, S. C.; WALTER, E. H. M.
Afiliação: | SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA.
Título: | Por que os ovos não são contaminados por Salmonela?
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | AviNews, junho 2020. p. 40-48.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimento seguro; Produção de ovos; Qualidade do ovo.
Thesagro: | Contaminação Bacteriana; Controle Microbiano; Microrganismo; Salmonella; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216817/1/final9438.pdf
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (21918-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS